Herzlich willkommen

Lust auf Genuss

Wir freuen uns auf Sie

Roger Werder und Team

Grüessech

Es freut uns, Sie als Gast in unserem renovierten Restaurant Post im Zentrum von Rüttenen begrüssen und bedienen zu dürfen. Wir, ich und mein kleines Team, warten darauf, Sie mit "Speis und Trank" zu verwöhnen. Signor Rosario, unser bewährter Küchenchef, ist seit Jahren für seine einmaligen Cordons bleus und seine Scampi bekannt – um nur zwei seiner Spezialitäten zu erwähnen. Sie werden sich in unserer gediegenen Gaststube wohl fühlen, und im Sommer und Herbst vielleicht auch unsere schattige Gartenterrasse schätzen lernen.

 

Gönnen Sie sich einen Aufenthalt bei uns, wir freuen uns auf Sie.

Roger Werder und Team

 

Tagesmenus 11:30 – 13:30 Uhr

Freitag, 20. Oktober 2017

 

Vorspeise

Suppe oder Salat

 

MENU 1

Pizza Napoli

mit Sardellen & Oliven

15.–

 

MENU 2

Spätzli Walliser Art

(mit Tomaten & Raclettekäse)

16.–

 

MENU 3

Poulet-Piccata

mit Tomatenspaghetti

18.–

 

Dessert

Kleines Dessert

 

nur im “Pöstli”

Nun ist es soweit!

Unser eigenes, hausgebrautes Restaurant-Post-Bier ist gebraut.

 

Passt hervorragend zu unseren Wildspezialitäten.

Wildspezialitäten

Wild aus heimischer Jagd

Rehrücken, Rehschnitzel und Rehpfeffer vom Sommerbock aus dem Weissensteingebiet, Wildsaupfeffer aus dem Elsass.

 

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Miesmuscheln

Miesmuscheln in drei Variationen.

«Rosario» «Jelena» «Belgischer Art».

Alle mit unserem hausgebackenen Brot.

 

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Spezialitäten

Scampi

Scampi sind zwar nicht aus der Region ABER: Warum denn für diese Köstlichkeit in die Ferne reisen? Aus guter Zucht ein besonders schmackhaftes Gericht, besonders wenn Rosario Hand anlegt. Sie haben die Wahl unter drei verschiedenen Zubereitungsarten und ebenso: Mit oder ohne Schale. (Ab und an mit den Fingern essen schmeckt einfach anders, manche sagen sogar: intensiver)

Cordon bleu

Seit über zehn Jahren sind wir für unsere Cordon bleus bekannt. Vielleicht ist der Grund hier zu finden: Das Schweinsnierstück kommt aus dem Emmental und wird von unsrem Koch Rosario mit Liebe aber bestimmt weichgeklopft. Ebenso stellt er das Paniermehl aus unserem selbstgebackenen Brot selber her, ohne Konservierungsstoffe. Kochen ist auch Handwerk und Sie dürfen versichert sein: Nach über 20'000 gebratenen Cordon bleus kommen diese immer gleich daher. Probieren Sie es aus.

Tartar

Hier wird das Tartar noch von Hand und frisch geschnitten (Daher ist die Wartezeit von 25 Minuten verständlich). Ob mild oder scharf, den Unterschied schmeckt Ihr Gaumen beim ersten Bissen. Sind Sie es sich wert? Wir denken schon, denn für Sie halten wir diese Zubereitungsart aufrecht.

Reservieren

+41 32 631 33 10

Kontakt

Restaurant Post

Hauptstrasse 76

4522 Rüttenen

 

Telefon: +41 32 631 33 10

welcome@restaurant-post-ruettenen.ch

Öffnungszeiten

Dienstag – Donnerstag: 08:30 – 14:00 / 17:30 – 23:00

Freitag: 08:30 – 14:00 / 17:30 – 24:00

Samstag: 10:00 – 24:00

Sonntag: 10:00 – 22:00

Miesmuscheln in drei Variationen.

«Rosario» «Jelena» «Belgischer Art».

Alle mit unserem hausgebackenen Brot.

 

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